Aboutパン屋さんに
笑顔とゆとりを届ける
Reposの意味は"休息・安らぎ"。
毎日忙しい街のパン屋さんに、
少しでも休息や安らぎを届けたいという想いで
新たなブランドを立ち上げました。
そのブランド名は「Sun de Repos（サン・ド・ルポ）」。
厳選した素材と技術でプロのパン職人向けに開発した
冷凍パン生地を提供いたします。
Produceデイジイ 倉田 博和シェフが監修
自身のパン職人としての経験から、リテールベーカリーが日々抱える忙しさを実感しています。彼らの負担を減らす手助けになればと想い、伝統的製法と近代的製法を融合したハイクオリティな冷凍パン生地をサンフレッセと開発しました。
私達は常にお客様の満足度を高めることを目指し、お客様のニーズに応えるための努力を惜しみません。
株式会社デイジイ 代表取締役 倉田博和
「美味しい食事パンの店」をコンセプトに、埼玉県川口市を中心に13店舗、東京に5店舗を展開している。本場フランスのフランスパンに魅了されパン職人を目指す。京都で修行後、川口に戻り現在に至る。
「本物への執着と追求」を経営理念とし、商品とサービスを提供している。
国内外への技術指導や講演依頼も行い、多数の受賞歴を持つ。
パン製作の時間の大幅短縮ができる
冷凍生地は必要な時に解凍して使えるため、時間のロスを省き、様々なチャンスに時間を活用できます。
アレンジ自在で
オリジナル化できる
冷凍パン生地は、店頭でのアレンジも簡単。オリジナル商品や看板商品をつくり、差別化を図ることができます。
取り扱いが誰でも簡単
Sun de Reposのノウハウが詰まった冷凍パン生地だ から、経験の浅いスタッフでもすぐに美味しいパンを作ることができます。
プロ納得の品質
DAISY 倉田博和シェフ監修のパン生地をSUN FRESSAIの技術で作り上げました。
Line up商品ラインナップ
冷凍パン生地のサンプルのご要望は
こちらからお申込できます。
ぜひお試しください。